ଭେଣ୍ଡି, ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିହେଲା ପରି ପରିବା । କିଛି ନହେଲେ ବି ଏହି ଖରା ଦିନରେ ପଖାଳ କଂସା ସାଙ୍ଗରେ ଭେଣ୍ଡି ପୋଡ଼ା ଆଃ କି ମନୋରମ! ଭେଣ୍ଡି ଏକ ନିରୋଗୀ ପରିବା  । ଏହା ଖାଇବାକୁ ସ୍ୱାଦକର ହେବା ସହ ଦେହ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ହିତକାରୀ  । ହେଲେ ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ ନିରାମୟ ହେଉଛି ଏହାର ପାଣି  । ଭେଣ୍ଡି ପାଣିରେ ରହିଛି ପ୍ରଚୂର ମାତ୍ରାରେ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ  । ପ୍ରତିଦିନ ଖାଲି ପେଟରେ ଭେଣ୍ଡିର ପାଣିକୁ ପିଇବା ଶରୀରକୁ ପତଳା ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ  । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ବଢାଇଥାଏ  । ଫଳରେ ଶରୀରର ଓଜନ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ  ।

ଆଖି ପାଇଁ ଭେଣ୍ଡି ପାଣି ବେଶ ଉପକାରୀ  । ନିୟମିତ ଏହାକୁ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ଭଲ ରହିଥାଏ  । ଏହାସହ ଆଖିର ଥକାପଣ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇଯାଏ  । ପ୍ରତିଦିନ ଭେଣ୍ଡିପାଣି ସେବନ ଦ୍ୱାରା ଡାଇରିଆ ତଥା ଡିହାଇଡ୍‌ରେସନ୍‌ ସମସ୍ୟାରୁ ଅତିଶିଘ୍ର ମୁକ୍ତି ଦିଏ  । ମଧୁମେହ ରୋଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଭେଣ୍ଡିର ପାଣିକୁ ସେବନ କରିବା କରିବା ବେଶ ଫଳପ୍ରଦ  । ସବୁଠୁ ବଡ କଥା ହେଉଛି ଭେଣ୍ଡିପାଣି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ  । ପ୍ରତ୍ୟେକଦିନ ଭେଣ୍ଡିପାଣି ପିଇଲେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର କମ୍‌ ରହେ  । ଆନେମିଆ ବା ରକ୍ତହୀନତା ସମସ୍ୟାକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରିଥାଏ ଭେଣ୍ଡି ପାଣି  । ଏହାଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଆଇରନର ଅଭାବ ମଧ୍ୟ ପୂରଣ ହୋଇପାରେ  ।

ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ କିପରି?
ରାତିରେ ୨ରୁ ୩ଟି ଭେଣ୍ଡିକୁ କାଟି ୧ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ  । ସକାଳ ହେବା ବେଳକୁ ଏହାର ଲାଳ ଅଂଶ ପାଣିରେ ମିଶିଯାଇଥାଏ  । ସକାଳୁ ଏହି ପାଣିକୁ ଖାଲି ପେଟରେ ପିଅନ୍ତୁ  ।

Powered by Froala Editor