ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ମିଳୁଥିବା ରସାଳ ଫଳ ତାଲିକା ମଧ୍ୟରୁ ତରଭୁଜ ଅନ୍ୟତମ। ଯାହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ ରଖେ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଫଳ। ତରଭୁଜ, ଖରଭୁଜ, ଆମ୍ବ, ଏସବୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ପ୍ରିୟ ଫଳ। ଏଥିମଧ୍ୟରୁ, ତରଭୁଜରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍‌ ରଖିବା ସହିତ, ଏହାକୁ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍‌ରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ। ତରଭୁଜରେ ଭିଟାମିନ ଏ, ସି, ପୋଟାସିୟମ ଏବଂ ଲାଇକୋପିନ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ତ୍ୱଚାର ଚମକ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ କିଛି କଥା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ, ନଚେତ୍‌ ଏହା ଲାଭ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ କ୍ଷତି କରିପାରେ। ତରଭୁଜ ସହିତ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଅଛି ଯାହାକୁ ଖାଇଲେ ଗ୍ୟାସ, ଏସିଡିଟି, ବଦହଜମୀ ଭଳି ପେଟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ତେବେ ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପରେ ଏହି ୪ଟି ଜିନିଷ ଭୁଲ୍‌ରେ ବି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ…

ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପରେ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଉଚିତ୍‌ ନୁହେଁ। କାରଣ ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ତରଭୁଜର ପ୍ରକୃତି ଭିନ୍ନ। ତରଭୁଜ ପ୍ରକୃତିରେ ଖଟା ହୋଇଥାଏ ଯେତେବେଳେ କ୍ଷୀର ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡିଟି ଭଳି ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।

ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଉଚିତ୍‌ ନୁହେଁ। କାରଣ ଅଣ୍ଡାର ପ୍ରକୃତି ଗରମ ଏବଂ ତରଭୁଜର ପ୍ରକୃତି ଥଣ୍ଡା, ଯାହା କାରଣରୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣକୁ ବହୁତ ଖରାପ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ପେଟ ଫୁଲିବା ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ଅନେକ ଲୋକ ତରଭୁଜରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ, ତରଭୁଜରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଖାଇବାର ଅନେକ କ୍ଷତି ଅଛି। କାରଣ ଏହା କରିବା ଦାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ତରଭୁଜରୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଶିକାର ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି।

ତରଭୁଜ ଖାଇବା ସହିତ କିମ୍ବା ଖାଇବା ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍‌ ନୁହେଁ କାରଣ ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ତରଭୁଜ ହଜମ ହେବାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ତରଭୁଜରେ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ଥାଏ, ତେଣୁ ପାଣି ସହିତ କିମ୍ବା ପରେ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରର ପିଏଚ୍‌ ସ୍ତର ବିଗିଡ଼ିପାରେ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଏସିଡିଟି, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଡାଇରିଆ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ବୋଲି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମତ ଦିଅନ୍ତି।

Powered by Froala Editor