ଆଳୁ ଓ ପିଆଜକୁ ଏକାଠି ରଖୁଛନ୍ତି କି, ହୋଇପାରେ ବଡ ଭୁଲ
ଆପଣ ନିଜ ରୋଷେଇ ଘରେ ଆଳୁ ଓ ପିଆଜକୁ ଏକାଠି ଗୋଟିଏ ଝୁଡ଼ିରେ ରଖୁଛନ୍ତି କି? ଯଦି ହଁ, ତେବେ ଏହା ଏକ ବଡ଼ ଭୁଲ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଆଳୁ ଓ ପିଆଜକୁ ଏକାସଙ୍ଗରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଉଭୟର ସତେଜତା ଓ ସ୍ବାଦ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇପାରେ। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଲା ପିଆଜରୁ ନିର୍ଗତ ହେଉଥିବା ଇଥିଲିନ ଗ୍ୟାସ, ଯାହା ଆଳୁକୁ ଶୀଘ୍ର କଳଙ୍କି କିମ୍ବା ଅଙ୍କୁରିତ କରିଦିଏ।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଆଳୁରୁ ବାହାରୁଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତା ପିଆଜକୁ ନରମ ଓ ଖରାପ କରିଦେଇପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଉଭୟ ପରିବା ଏକାଠି ରଖିଲେ ସେମାନଙ୍କର ଶେଲ୍ଫ ଲାଇଫ (ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧି) କମିଯାଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଆଳୁକୁ ଏକ ଶୁଖିଲା ଓ ଅନ୍ଧାର ଜାଗାରେ ଏବଂ ପିଆଜକୁ ଏକ ଖୋଲା ଓ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ଆପଣଙ୍କ ଆଳୁ ଓ ପିଆଜ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ ରହୁ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅଲଗା ଅଲଗା ରଖିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା କେବଳ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ବାଦ ବଜାୟ ରଖିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଅପଚୟରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିବ।
Powered by Froala Editor
