ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ଭାରତ ବିରୋଧରେ ଯୁଦ୍ଧରେ ତୁର୍କୀ ପାକିସ୍ତାନକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥିଲା, ଯାହା ପରେ ଭାରତରେ ତୁର୍କୀକୁ ବୟକଟ କରିବା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ପ୍ରଥମେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ତୁର୍କୀରୁ ସେଓ ଏବଂ ମାର୍ବଲ୍ ଆମଦାନୀ ନକରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ। ଏବେ ଦେଶରେ ହ୍ୟାସଟ୍ୟାଗ୍ ବୟକଟ୍ ତୁର୍କୀ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ଏହି କାରଣରୁ, ଭବିଷ୍ୟତରେ ତୁର୍କୀରୁ ଭାରତକୁ ଆସୁଥିବା ଅନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାଯାଇପାରେ। ଏହି ବୟକଟ ପରେ ହୋଟେଲ ଗୁଡ଼ିକରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ତୁର୍କୀ ଖାଦ୍ୟ ଦେଖିବାକୁ ନ ମିଳିପାରେ ବୋଲି କୁହାଯାଉଛି । ତୁର୍କୀରୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତକୁ କେଉଁ ସାମଗ୍ରୀ ଆସୁଛି ଜାଣନ୍ତୁ।

ତୁର୍କୀରୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଭାରତକୁ ମାର୍ବଲ ଆମଦାନୀ କରାଯାଏ। ଭାରତକୁ ଆମଦାନୀ ହେଉଥିବା ମାର୍ବଲର ୭୦ ପ୍ରତିଶତ ତୁର୍କୀରୁ ଅଣାଯାଇଥାଏ। ପ୍ରତିବର୍ଷ ତୁର୍କୀରୁ ପ୍ରାୟ ୧ ଲକ୍ଷ ୨୯ ହଜାର ୮୮୨ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ସେଓ ଆମଦାନୀ କରାଯାଏ। ପୁଣେର ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଘୋଷଣା କରିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ତୁର୍କୀରୁ ସେଓ କିଣିବେ ନାହିଁ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ କାର୍ପେଟ, ଫର୍ଣ୍ଣିଚର, ହାତ ତିଆରି ସାଜସଜ୍ଜା ସାମଗ୍ରୀ ତୁର୍କୀରୁ ଭାରତକୁ ଆସେ। ସେହିପରି ଏହି କପଡ଼ାରୁ ରେଶମ, ଲିନେନ୍, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଶୁଖିଲା ଫଳ, ଚେରି, ମସଲା ଏବଂ କିଛି ଔଷଧୀୟ ପାନୀୟ ମଧ୍ୟ ଆମଦାନୀ କରାଯାଏ। ଶିଳ୍ପ ଯନ୍ତ୍ରପାତି, ନିର୍ମାଣ ଉପକରଣ ଏବଂ କୃଷି ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ ତୁର୍କୀରୁ ଆମଦାନୀ କରାଯାଏ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତରେ ତୁର୍କୀକୁ ବୟକଟ କରାଯାଉଛି ଏହା ସହିତ, ଦିଲ୍ଲୀ ସମେତ ଅନେକ ରାଜ୍ୟରେ ତୁର୍କୀ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା ରହିଛି। କିଛି ଲୋକ କେବଳ ତୁର୍କୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ହୋଟେଲକୁ ଯାଆନ୍ତି। ଏପରି କିଛି ହୋଟେଲ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯେଉଁଠାରେ କେବଳ ତୁର୍କୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ।

ସେଭଳି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ତୁର୍କୀଙ୍କର ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ‘କୁନାଫା’ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ଯୋଗୁଁ କୁନାଫାର ଧାରା ଅଧିକ ପ୍ରମୁଖ ହୋଇଛି। ଗତ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ, ଏପରି ଅନେକ ହୋଟେଲ ଖୋଲିଛି ଯେଉଁଠାରେ କୁନାଫା ଉପଲବ୍ଧ। କୁନାଫା ପୂର୍ବରୁ, ଦିଲ୍ଲୀରେ ତୁର୍କୀ କବାବ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିଲା। ଏହି କବାବଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଖଟା ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।

Powered by Froala Editor